焼くのに時間をかけるので、
忙しい女性のためのレシピとはならないかも
しれませんが、、、材料が少なくてすむので
１品足りないときにおすすめのレシピです。

揚げ豆腐をじっくりフライパンで暖めて
自分の油でカリカリになってもらいます。
焦げ目がついたら転がして全面焼きます。

大根おろしと生姜おろしをのせて
おしょうゆをかけていただきます。

イメージがないかもしれませんが、
おうちご飯に和食もよく企画するのです。
ハズバンが焼き魚、炊飯、大根おろし担当。
私はお味噌汁とサイドディッシュ担当です。
そうです、地味な作業が彼担当。
比較的遊びが許される領域は私。
ハズバンの名セリフ
「派手なアクションは君がやっていいよ」は
過去ブログ→職場と家庭の日米文化交流を)
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ヘアアート・ジャパンのプロ用ツール達は
機能性はもちろんですが、
内装に合わせて選べるシリーズ展開で
デザイン性にもこだわりをもっています。
お洒落なサロンが多い日本ならではです。

なのでサロン様にご購入いただいた後、
どんな風に使っていただいてるのか、
とってもとっても気になってしまい、
お伺いして拝見するのが実は
私の楽しみのひとつだったりします。

こちらのお写真は
札幌のサロン、シグナム(signum)さんで
ヘアアート・ジャパンのブラシ、
POPシリーズがディスプレイされた
店内のお写真です。

壁の棚にフィットするサイズに、と
電話でサイズのやりとりをさせていだたき、
ご用意したディスプレイスタンドです。
ピッタリなご様子を拝見して安心しました。


オーダーのお電話をいただいた際、

「札幌はなかなか伺えずうずうずします」

とお話したところ、オーナーの田森様が
早速写して送ってくださったお写真です。


気持ちを汲み取ってくださった
早急なアクションに感激です。

こんな繊細な気配りはサロンでも
サービスのあちこちに
滲み出ていることと思います。

遠方の私でもこんなに幸せになれるのですから
田森様のお客様は幸せでしょうね。
signum(シグナム)さんの人気の高さが伺えます。
素敵なサロンで使っていただけて本当に幸せです。
signumさんのブログはこちらです。

＊＊＊＊＊　ヘアケアひと言メモ　＊＊＊＊＊
ヘアアート・ジャパンのブラシはボディーがアルミ製で
熱伝が早く、毛先のカールづけにピッタリのホットブラシ。
コテよりもゆったりとしたグラマラスなカールや
自然で上品な内巻きが形成できるのが特徴です。

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何を隠そう試されているのは
ハズバンのアメリカン度なのです。
以前ブログで書いた通り、

その見た目からよせられる、
ひょっとしたらアジアン要素を
もちあわせているのではないか、
という周囲の期待をばっさり裏切る

ほど根っからアメリカ人なはずなのですが、
最近ちょっとそのネイティブ加減に疑惑。


①証言その１
いまだに私の実家ではネタになっていますが、
去年サンクスギビングにアメリカへ帰省した際、
時差ボケに悩まされ、最後まで全く使い物に
ならないままだった可哀想なハズバン(→当時)
さらにびっくりさせられたのはJFK国際空港で
サクララウンジに入ったときのことです。
日本人ばかりの空間に入るや否や

「あ〜、ほっとする。もう日本に戻ったみたい」

と、お味噌汁とおにぎりを頬張って
恍惚だったあの顔を妻は見てしまったんです。
私の両親にしてみれば、婿殿が日本に
馴染んでくれればくれるほど安心なわけで、
愛国心があれば可愛いとすら思うわけですが、

「もうすっかり日本の子ね〜」

なんて、彼の前にそびえ立つ”言葉の壁”を
全く無視したポジティブ発想すら、あれ以来
ちらほら周辺でささやかれはじめまています。
ちなみに日本へ戻ってからの時差ボケもひどく
代償を払わされたお話はこちら→(過去ブログ)


②証言その２
スペアリブとホットアップルパイの美味しい
shuttersという彼の大好きなお店へ行った週末。

ちなみに渋谷にもあるらしいですが、向かいの
お花屋さんがキレイな自由が丘店にいつも行きます。

ザ★アメリカ〜ンなメニューに興奮して
いつものようにオイルテカテカなお食事を
堪能したハズバンでしたが、、その帰り道、
くやしそうに胸焼け症状を告白。

「ねえ、六本木から歩いて帰ろうか？」

「OK。ダイエットコークシェアしようよ」

「うー、、ん、結構膨れていてスペースが、、」

なんと、彼の目と気持ちに
ついていけなかったハズバンの胃。
アメリカ人の聖水、ダイエットコークすら
受け付けられない状態になっているなんて！？
アメリカンフードに胸焼けをおこすアメリカ人。
切ない、、切なすぎます。


寝る前に胃薬を飲む寂しそうな背中を眺めながら、
アメリカに行って時差ボケに悩み、
日本の細やかなサービスにひたり、
アメリカンフードに胸焼けをおこす、
そんな個々最近のハズバンを思い浮かべて
彼のネイティブ度合いに首を傾げる妻です。

私はお肉料理が美味しそうに撮れないようで、
愛情のあるお野菜やスイーツだと
そこそこ美味しそうに撮れる気がするので
最後に美味しいアップルパイのカットを♬

お醤油とオリーブオイルのドレッシングは
簡単で、サラダがエキゾチックに変身します。
冷や奴の上にきゅうりや貝割れを乗せて
ざざーっとかけても美味しいです。

慌ただしい今日は、大好きな
ガバンゾビーンズ(ひよこ豆)を使ったサラダ。

レタス　１玉、キュウリ３本
貝割れ大根　お好みで１パック
ガバンゾビーンズ　好きなだけ。
私は１カップは使います。

＊＊＊＊＊　ドレッシング　＊＊＊＊＊
オリーブオイルとお酢を30ccづつ、お醤油20cc、
小さなパックで売られている”ごま和えの素”を半袋。
これで一度味見して、好きな分量に調節します。

ごま和えの素がない場合は
すりゴマ(白)を大2杯、お砂糖小１位で
様子を見ながら整えて行きます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お野菜を洗ってカットしたら、いただく直前に
ドレッシングをかけ、粉チーズをふります♬


ごまを使うと日持ちが悪くなるので、
作り置きせず、いただく度に混ぜて作ります。
お好みの分量がわかったら記しておくとよいです。
私はもちろん大雑把なので毎回違う分量です♬　

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大好きなフリージアも暖かくなってきたので
そろそろお花屋さんからなくなりそうです。
また秋まで出会えないと思うと、ついつい、
フリージアばかりチョイスしてしまいます。

先週は季節のカーラと組み合わせて
爽やかな白をネイルコーナーに。

そして今週は本命。
黄色のフリージアをお玄関とバスルームに。


さて、この様にお花が絶えない我が家。
最近お花が増えるマジックの種明かしは、、
何を隠そう、
ハズバンの反省
つまりペナルティーなのです。


彼の場合日頃の性格が良すぎるので
ハードルが高くて可哀想なのですが、

少しでも以下があてはまるとき、
ー感情的な口調、
ー咎めるような発言、
ーネガティブな姿勢、
ークランキー*な態度、
*クランキー(cranky)=機嫌が悪い状態です。
よく子供がダダをこねているとき使います。

これらが少しでもみとめられたとき、
私の大袈裟に作られた
無言の驚いたまなざしに
すぐハッと我に返って謝るのですが

いつもおしゃべりな人が
静かになると非常事態感が増すようで、
我が家の太々しいアメリカ人が
唯一おどおどする瞬間だったりします。
あとは翌朝でかけるハズバンに
「お花を買ってこようと思うなら
フリージアがいいんじゃないかしら」
とヒントをあげているだけです。


私なんて四六時中
感情的でクランキーなのに、
フェアじゃないですね。ふふふ。

我が家ではブロッコリーのお味噌汁が
登場するくらいですから、、、
(過去ブログ→邪道とフュージョンの境目)
ミソスープはスープの１種ですし、
スープの領域は非常に広い気がします。
お食事のテーマに合わせて

ボニート(鰹)ストック、鳥ガラ出汁、
ビーフストック、チキンストック、

という具合にスイッチする感じです。
洋風だしで作ればコンソメスープですが
カツオだしでクリアにするとお吸い物、
さらにとろみをつければあんかけとじ風と
コーンスターチもオプションです。
さらにルー(バターと小麦粉)とミルクを使った
シチューもおかずスープとして重宝します。


さて久々のレシピ紹介ですが
我が家でよく作るヘルシーなスープ。
お出汁はどれでもスイッチ可能、
お豆腐と片栗粉で作ります。
コンビニの食材でもOKなので簡単です。


　”忙しい方のためのレシピ”
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　お豆腐のあんかけスープ　(２人前)

１：スープを作ります。
お湯を湧かし、コンソメキューブ、カツオだし、
中華だし、、などお好きなお出汁に仕上げます。

２：卵を入れます。
溶き卵１個をまわし入れます。
あまり混ぜない方がキレイにできます。

３：お豆腐投入！
お豆腐一丁を４cm四方にカットして入れます。

４：とろみをつけます
一旦火を止めて、水で溶いた片栗粉を
少しずつまわし入れて好みの固さに仕上げます。
水溶き片栗粉は多めに作って使っています。
だいたい片栗粉大２にお水50CC位でしょうか。
大雑把なので覚えていませんが、、。

中火～弱火で再び火をつけ、
片栗粉に火が通れば出来上がり。
ほうれん草や小松菜などゆでた青菜を
お豆腐と一緒に入れるとさらにヘルシーです。
余力があれば風味をつけるために、
◆和風出汁には三つ葉をを添えたり、
◆中華出汁ならばコリアンダーをちぎって、
◆洋風出汁なら刻みパセリが合います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

結局汁っけの多いものは全てスープと呼ぶんですね？
という我が家の大雑把スケールは
やっぱりアメリカンでしょうか、、、。

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私は大のネコ好きでして、、、

昨年サンクスギビングで義姉夫婦宅へ行った際、
飢えていたネコのいる生活に垂涎の勢いでした。
(かなりビックなネコでしたが→ブログ)
しっかり満喫してきたはずだったのに逆に
そこから拍車がかかってしまったようで、、

「重症だね」と心配してくれた友人が
ネコカフェなるところに連れてってくれました。

こういう感じ、、、、
各自が勝手に自由行動

ネコ派は頷いていただけると思うのですが
これもネコのいる心地よさだったりします。
そこから遠からず近すぎず、みたいな所で
私も好きなことをするのが好きな空間です。

お邪魔したのは渋谷のハピ猫というカフェ。
人に慣れたネコばかり１０匹ほどいます。
遊ぶモードじゃないときに抱き上げれば、
そのままお膝で寝たり、寛いだりします。

この子は私との距離感が気に入ったらしく、
生後６ヶ月の小さな体からはみ出そうな勢いで
「ゴロゴロ」しながらお昼ねを始めました。
こういうの、ものすごい達成感なんですが、、
犬派でいう躾が通じた時に似てるのかしら？

これは犬も同じですが、小さな肉球から
委ねられてる重さが伝わって来る幸福感。

ネコの場合その置いている手に色々な計算が
あったりするのでそこも面白かったりします。

この子もよそのお客様に遊んでもらって
眠くなったから私のお膝にきた感じです。
お客様の使いわけも心得ているらしい。

「寝たふりかしら？変な体勢ね」と思って
顔の近くを撮ってみたら、、、

熟睡、、、でした。

、、、くせになりそう。


ネコカフェ、、、日本文化ですよね。
アメリカでは聞いた事がありません。
スペースの問題もペット禁止マンションも
日本ほど切実に存在するわけではないし、

同居の人がネコアレルギーなので
外で存分に発散する、という
私みたいなケースはないのだろうか、、。

交通手段は路上派です。

地下鉄は確かに早いですが、
やっぱり景色が見えないのは辛いです。
見るものがなくてみなさん挙動不審ですし、
ジロジロ人間観察する方も多くなるわけで。
さらに便利と思いきや都心の場合かえって
遠回りしているケースも多々ありますしね。
青山ー新宿なんて車なら１０分でも
電車の乗り継ぎで３０分かかったりします。
急いでいたらタクシー、時間が許せばバス。
どうしても”１分１秒を惜しんでモード”
になりがちな移動時間ですが、乗るだけで
バスはゆとりモードに切り替えてくれます。


実は私のバス好きに拍車をかけたのは、
社会人３年目くらいのぼちぼち忙しい時期に
仲良くなった都バスオタクの影響です。
＊以下バスの路線名称が出るので経路図面つきです。


君、渋谷新橋移動、バス使ってるんだ。
あれ、東京タワーの前通る渋88のほうが
アークタワーの前通る都01より絶対いいよね！

(写真：都01の路線図)

本当？都01のほうが直線だから絶対早いじゃない？



違うよ！同じ料金でたくさん乗れる渋88線が
絶対にお得だよ。しかも東京タワーの前を
通ってくれる、というサービス精神は憎いよね。

(写真：渋８８線の路線図)

バスのより詳しい情報は都バスサイトで。


彼にとってバスは移動手段ではなく乗り物。
いわゆる遊園地のティーカップとか、
セントラルパークの馬車とか、
そういう類の”乗り物”と同じカテゴリー。
こんなロハス発想を教わってから、
町全体が遊園地のような、
そんな楽しい発想の転換ができたわけです。
なのでバスが時間に遅れてもいらだちません。
乗り物に乗るために並んでるわけですからね。
遠回りも色々な景色が見れる絶好のチャンス。


都内も季節によって色々な表情に変わります。
ゆっくり通るバスだから楽しめる風情もあり。
初めてのエリアは尚更町並み見学が楽しいです。
アポイントができると無理矢理そのエリアの
バスの接続を調べて小遠足を企画してしまいます。

そういえば大昔、危険だからと撤去された
自宅そばのバス停が、大々的な道路拡張工事で
復活しそうです。年明けから楽しみにしているのに
４月になってもカバーがはずされないバス停。
(写真の右下にちょこっと写ってる子です。)
すっごい待ってるの、マイノリティー？！


っていうか
今日のネタは全然国際生活じゃないですね。
でも皆様のクリックが大きな結果を生む
マイノリティー分野ですので御陰様で
すでに３位に浮上した模様でございます。

また大好きな(ってわけでもないんですが)
しょっちゅう足を運んでいる私の学校、
ビックサイトへ行ってきました。
今日はJFW JAPAN CREATIONという
日本のテキスタイル業界の展示会へ。
もう来年の春夏のトレンド発信です。

来年の春夏のテキスタイルトレンド、といっても、
それが様々な形になって商品化していくので、
生地の段階ではよく御邪魔しているIFFのように
形でトレンドが見えるわけではありません。
(前回参加したIFFのブログはこちらです)


生地を織り込んでプレスしたタックや
テープをコード刺繍したお花もチーフ、
ギャザーやフリフなどなど、、、既に
トレンドになっている素地もみかけましたが
いずれもディテールまで丁寧にこだわる
日本人の気質が滲み出た、素晴らしい
テクニックと素材の数々。
メイドインジャパンの明るい将来感じました。

自身の目で見て肌で感じて吸収したり反応したり、
そういう化学反応はかならずどこかの引き出しに
はいっていて、必要なときに出て来る気がします。
何よりもいろいろな方と知り合えて、
情報や意見を交換したり、共鳴したり、
あるときはベテランの企業に教えていただいたり、
普段の生活では有り難い出会いと授業があるので、
毎回遠足(フィールドトリップ)の後は興奮気味です。

帰りに待ち合わせたハズバンとディナーでしたが
ピザの隣に待ちきれず広げたパンフレットや
サンプル生地で身振り手振り報告しはじめました。

今日１日の出会いや情報、色々な発見で
パンクしそうな私の報告を黙って聞きながら
冷静にピザを取り分けるハズバンなのでした。

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フランス人男性の友人が以前、
セクシーという形容詞をお洋服に使うのは変！
と日本の雑誌を見て言っていたことがあります。
セクシーはその人のアーティチュード(態度)から
生まれるものであって、何もしていない何かが
それだけでセクシーになるのは納得がいかない、
”セクシー”はアーティチュードだと。
最終的に順応性が高い彼は批判をやめて、
日本語読みで使い分けを始めていましたよ。

アーティチュードがセクシーな時にsexy
セクシーを狙ったアイテムにはsekushi～。


日本文化贔屓のハズバンはアメリカで流行る前から、
日本の”可愛い文化”には興味を示していましたが
そんな彼でも”キュート”と言う時は
何かの見た目ではなく態度やありさまに対してのみ。
日本ではキレイ系キュート系という概念で
お洋服のみならずグッズや御顔立ちにも使われますが
彼にとって”可愛いはアーティチュード”だと。
最近では自然に”ｃｕｔｅ”と”ｋａｗａｉｉ”の
使い分けなども見られるようになりました。

アーティチュードが可愛いときはcute.
キティーちゃんグッズやお洋服はkawaii.

新しい文化ってこうして生まれていくのかも、、。


アーティチュードは化学反応みたいです。
その人の価値観や感性が元素になって
色々な素材と反応していくイメージ。
この環境におくとどう反応するんだろう？
この出来事と接触するとどうするだろう？
アーティチュードに惹かれてやまない、という
興味津々な元素を結婚相手に選んだ私ですが、
もともと人から自分がジャッジされるときも、

”見た目がタイプです”と言われるより

”笑いのツボがタイプです”のほうが好きですし

会うとエネルギーもらえる、が最高の褒め言葉。

ビジュアル形容詞よりもアーティチュード形容詞で
褒められるのが一番嬉しいようです。

”凛とした”とか”潔い”とか、
日本語でもアーティチュードを指す形容詞は
生き様が反映される深いものが多いですよね。
アーティチュードを褒められる人でありたいです。

蛇足）ランキングシステムの投票ボタンをつけてみました。
”日本での国際生活”というカテゴリーがあまりにも
参加者が少なかったのでやる気になった次第です。へへ。
「行け！マイナーエリア！！」と思われる皆様、
ポチっと応援していただけると嬉しいです。