京都まで来て大好きな福井に
寄らないわけがありません。

サンダーバードで裏住職しに来ました。
その他たくさんのお坊さんをお招きした昨日、

７月４日は大海供養(だいかいくよう)という
海に面したロケーションの大乗寺が年に１度
大々的に海の殺生に手を合わせる日です。
私の大好きなプログラム”切散華”のご紹介をしました
あの日です。あれからもう１年経つんですね～。


昨年もご紹介しましたがお仏膳は私の担当です。

例によって真ん中を高く盛っていますよ。
上品で美味しそうに見える魔法です♪


煮物には別で煮た高野豆腐とお昆布も一緒に。
タカツキには昨年同様インゲンのゴマ和えを、
今年は白ゴマで作りました。

大乗寺の面する海では越前カニはもちろんのこと
さざえやアワビ、イカや蛸、はまち、、。
それはそれはたくさんの新鮮な魚介類の宝庫です。


いつも新鮮な海の幸をもってきてくださる
お檀家の皆様と一緒に私も
手を合わせてご供養に参加いたしました。
感謝することが一番のご供養ですね。



ちなみにハズバンは今日を
「シーフードに捧げる日」と解釈しています。
いや、間違ってはいないんですけど、、、
私の英訳のせいでしょうか？
もう少し重みを加えた理解を促したいな、と
悩む裏住職です。

私のお気に入りはニッチなものが多いので
敢えてタイトルには書きませんでしたが、、、

今回のご紹介もマニアックです。

リフレッシュティー”抹茶＆レモン”

メイウシヤマ様のアイディア商品で、
粉末のスティックをお水に溶かすもの。
オリジナルシェーカーもあったりします。

ヨシのセミナーを見学しに(YOSH TOYA)
六本木ハリウッッド美容専門学校へ伺った際、
出していただいたのが初めてでしたが
すぐに気に入ってしまい、
お土産にまでいただいてしまいました。


ただし健康的なお味が苦手な方には
あまりオススメしないかもしれません。
つまりは殆どの男性ってことになりますかね。

「体にいいんだよ〜」という誘い文句、
うちのハズバンも全く興味を示しません。

あさげをすすってお仕事を開始した
アラフォー会明けの昨日。

夜ご飯は大人しくおうちご飯で
「ザ★和食」だったんですよ。

で、気が向いて作った悪妻作の卵焼きに

「御馳走さま♬べいびー」

とそれはもうハズバン大はしゃぎでして。
お皿もテキパキと洗ってくれたのですが
(我が家では通常、作らなかった人が洗う担当です)

法華を焼いたのも、

ご飯を炊いたのも、

大根おろしを作ったのも、

ハズバンなんですよね、、、。



あまりおこらない＝有り難い
から感謝されるんでしょうけど
久々キッチンにたったくらいで
ここまでチヤホヤしてもらうとさすがに
罪悪感を覚えるわけなんですが、同時に


でもさ、、
ハズバン、卵焼き作れないんだから
私の卵焼きの価値ってやっぱり高いんだよね


とかって正当化してる部分もあるあたり、
やはり私はワルなんだろうか、という、、
キッチンまわりで葛藤がつきない悪妻です。

大好きなbarよしの。
ハズバンと２人で立ち寄りました。

２人でソファーに座ってしみじみ、

”そういえば結婚後２人きりで
BARにあまり行ってないかもね”

ということに気がつきまして、、。
外食の後そのまま長く居座って
２人で飲むことはありますが、
barの習慣って確かに薄れてます。


お互いを意識し始めた頃あたり、
よくハズバンと明け方近くまで
NYのバーをはしごしたものですが
今となっては
お別れが嫌で時間つぶしをする、、
なんてこともないですし、、。

帰るところが一緒ですから。
待ち合わせ”自体減りますしね。





気の合う相手と毎日おうちで
一緒に飲めるようになった、
というメリットはありますが、
たまにはこうしてしっとりと
２人で飲むのもいいです。

すぐお仕事の話になりがちな
おうち飲みと違って
お外飲みするとなぜか
家族や自分の話が増えるのは
barの雰囲気マジックかもしれませんね。




ちなみに西麻布族といたしましては
常連かご近所の皆様だけになる
終電過ぎてからの西麻布が好きです。

どのシーズンも必ず
男性と親御さん受けしなそうなアイテム
っていうのがありますね。

昨年クルージングでモンペ化した
あのサルエルも、
履くたびハズバンに
MCハマーと呼ばれるのに
慣れてきた今日このごろ。

あ、それでも着続けるんです。私


そして今季。
着ますよ、サロペット。

ハズバンのママにバンコクのお土産で
去年もらっていたガチのカゴバック。

pare gabia (パレガビア)のお靴。


色々合わせてますが、、、ハズバンに
farmer(ファーマー)呼ばわりされること
確実なアイテムだという自覚もあります、、

言われながら楽しく着る
今シーズンの抵抗アイテムです。

週末はお誕生日でした。

去年は韓国で過ごすバースデー、
今年のハズバンのプランは
都内ホテルのスイートで過ごす
ゆっくりバースデーでした♬


THE PENINSULA (ペニンシュラ)です。

お部屋に入るとすぐにホテルからの
バースデーギフトが用意されてありました。

上質なおもてなしの”気配”だけですでに
これから過ごす時間が楽しみになります。
本当にホテルのおもてなしって小憎い！

うちの執事(?!)もよく働いてくれましたし(笑)

翌日はお部屋でゆっくりブランチをして

SPAでゆっくり泳げましたし、、
(実はハズバンと一緒に泳 ぐのは初めてでした)

(HPから画像拝借)

本当にくつろげたお誕生日でした。
ハズバンとペニンシュラに感謝です。

新しい歳も、
出会いを大切に、
たくさんの笑顔をいただける
そんな毎日を重ねたいと思います。


それにしても
ハズバンとホテルとのやりとりは
ずっーと英語でした。
相当ストレスフリーなんでしょうね。
アメリカにいた頃のように
段取りが上手で懐かしい感じでした。

日本語だと可愛いんですが
英語だとやっぱり頼りがいがあります。
日本語でもスムーズにエスコートが
できるようになるのはいつの日でしょう、、。

高望みはやめておこう♬

週末も引き続きデザインワークで
引きこもりが数日続いていたため
気分転換に日曜日はシェフに立候補。

買い出しに行かずに作れるものを、
と久々に我が家の冷凍庫を
物色していましたら、、、、

お団子状に冷凍された牛肉の薄切りと
さらにやっぱりかさ張る感じで
丸められたとろけるチーズの袋、
冷蔵庫に飲み残しの白ワインを発見。


たまにしか覗かないお台所事情に
意見をするつもりは毛頭ありませんので、
ち、な、み、に、ですが
歪な形で冷凍された、所謂かさ張る
ご飯やお肉はハズバンの仕業です。
平べったくしないあたり、
ありあまるスペースで甘やかされた
カリフォルニア産の香りがします。
白ワインもほんの１00ccあまりが
フルサイズのボトルに入ったまま
冷蔵庫でキープされていました♬
（そもそも私なら飲み干すが、、、）


そんなわけで即席ビーフストロガノフと
ブロッコリー&カリフラワーの和風オーブン焼きで
いっきに冷蔵庫と冷凍庫のお掃除を決行 ! (A型)。


★即席ストロガノフ★

カリフラワーとブロッコリー１株づつ、
１口サイズにし、３０秒位軽くゆで、
フライパンでオリーブオイルと炒め、
お醤油をぐるりとかけてお味付けし、
キャセロールに入れてとろけるチーズをオン。

チーズが溶けて色がつけばOK
１８０度で１０分位です。

最後にかつお節をまぶして出来上がり。


おうちにある食料を整理すると
急にレシピが浮かんだりしますね。
どちらもすぐにできるのでオススメです。

お気に入りの灰甚の点心ランチも
堪能してきました。

前菜は”かぶと盛”という演出。

かぶとの下には、、

”鯉のぼり３種”と名付けられたお寿司や
白玉団子、焼肴などが可愛く詰まっています。

そして向附のお造り”ハつ橋盛”
お醤油を冷やすアイディア、素敵♬
これからの暑い季節にいいですね。

竹の子と小松菜と一緒にいただく
あつあつの新丈に続いて、
竹の子ご飯と赤出しです。

おっと若干１名、険しい表情のガイジン。

さっきからずっと
メニューをガン見してるんですけど。


なんか読めないらしいですね。


あ、ママに聞いていますよ。

「今回”栗”の入ったお品はないわよ」



なるほど。
前回からのトラウマでしょうか。
ハズバンが灰甚デビューした神無月は
”得意ではない”栗づくしでしたからね。

あまりにもハズバンがビクビクしてるので
彼になったつもりで見てみました。

ハつ橋盛り、新丈、赤出し、、

たしかに読めなくはないですが
意味がわからないでしょうね。


ちなみにカボチャもあまりHOTじゃないので
マンゴープリンをカボチャプリンだよ、と
騙してみたらさすがにお品書きを見て

「マンゴープリンって書いてあるよ！」

と見抜かれてしまいました。

カタカナは自信があるらしい、、、。

前述の通り、山菜に夢中のハズバン。
採取だけでなく処理や調理にも興味津々です。

採ってくるとしらない間に
ささっと処理をすませてしまう母に
見逃すまいと張り付いてみています。

イタドリの処理なら楽しいでしょう、と
一緒にさせてもらえることになったようです。

ママにべったりで、なんか可愛いです。

GWはたっぷりと桃源郷にて休息してきました。

お寺の反対側の山に登ってハズバンが撮ったお写真です。

左端には日本海の水平線。
中央から右よりに山に埋もれたように
見えている屋根が現在瓦を修復中の大乗寺。


さて、すっかり山菜に夢中のハズバン。
「イウゥ〜」と奇声をあげながら
大嫌いなバグ(虫)たちをよけつつ
採取していましたよ。

向かって左が三つ葉。右はワサビです。
成長が遅れているとはいえ
東京のスーパーに並ぶ三つ葉と比べたら
スッピンが隠せる巨大サイズです♬


そしてこちらの草原では、、、

ぴょこぴょこと紫色の葉っぱが
顔を出しているの、見えますか？

イタドリというスカンポの一種です。
中が筒のように空洞で、食べ頃を折ると
「ポクッ」と響き渡るいい音がします。



その他お檀家さんが持ってきてくださった山菜は、、

ワラビ。
先っぽが招き猫の手のように丸く
”猫手”と呼ばれているそうです。
肉球の可愛い感じまで似ていますね。

上はウド。下はたらの芽です。