そろそろ自宅のワインストックが切れてきたので、我が家のワインコーディネーター、墨川さんに恒例のホームワインテイスティングをしていただきました。たいてい自宅で行うときは、お友達も招いて、みんなで品評会をしています。今回は神宮花火観賞を兼ねて近所のバーバ（祖母です）のおうちで夜開催しました♬　

少量づつだからと油断できないのが試飲会。以前の試飲会で全員酔っぱらって気が大きくなり、高額なワイン購入会に変貌してしまった、という反省点から、今回はみんなで少しずつ食べ物を持ち寄る制度にしてみました。皆様、持ち寄り協力してくれてありがとうございました！（それでも酔っぱらってしまいましたね）浴衣で参加してくれたのも嬉しかったです〜。

なんだか夏になると赤ワインから遠のいてしまいますが、普段は飲まない甘めの赤を冷やして飲む用に購入するのも夏ワインの新しい楽しみ方かな、と思います。
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チキンのお酢とお醤油煮

ちなみに今回の試飲会でタンパク質担当だった私が作ったチキンのレシピをご紹介します。作り置きできるのと、手で食べられるのでパーティーのときよく作ります。もともと私は大雑把料理家ですが、これはすごく簡単で適当に成功します。

手羽先　30本〜40本くらい
しょうが＆にんにく各１個（2mm輪切り）

お鍋にお醤油、お酒、米酢、お砂糖、みりんを各１カップ、しょうがとニンニクを入れて煮立て、チキン投入。火が通ったらチキンを取り出して煮詰め、好みのとろみに。再度チキンを戻して５分くらい煮たらできあがり！

しょうがとニンニクをたっぷりにするのがポイント。
私はお酢を1.5カップ、みりんをハーフカップくらいにしていますがそこも適当に調整。

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