今日は幼馴染が集まって久々に近況報告会。旅館も経営している料理人のマーちゃんが福井の織田町で見つけた物凄いとうもろこしをもってきて、目の前でもてなしてくれました。やっぱりプロがキッチンにたってふるまってくれるのは最高♪

マーちゃん曰く素材がよければシンプルにいただくこと。あとは素材と相性抜群のお塩。お塩大好きの私もこれは同感！！








まずは各々でとうもろこしを剥いて生の状態でカジるところから品評会がスタート。甘くてとってもジューシー。やっぱり新鮮な状態でいただけるというのは最高の贅沢ですね。さらにフランス産のバージンソルトで茹でて、さらに滋味なとうもろこしを堪能しました。来年は収穫の時期に、このとうもろこしをかじりに福井に来なくちゃ。

改めて大自然を満喫しに帰って来れる故郷があって、会いに来てくれる幼馴染がいることに感謝です。

 


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