米国人はみんな大好きピーナッツバター＆ジェリー。
カリフォルニア人発音風に表記すると
”ぴーなっばらえんじぇりー”
食パンにピーナッツバターとベリー系のジャムを
重ねて挟んだだけのサンドイッチなのですが、
アメリカ人にとってこれは日本人にとっての
メロンパンに匹敵する親しまれ具合かと。

子供時代は今よりずっとアメリカ色が強かった
我が家でも母がよく作ってくれたものです。
結婚後もアメリカ人のハズバンが例に漏れずで
しょっちゅう、どちらかが思いついて作り、
２人揃ってノスタルジーに呑まれて
一気に食べちゃう危険なおやつです。

私はツブツブ派でスキッピー愛用。

本当はブドウのジェリーが王道みたいですが
ママが作っていたのもベリー系のジャムで。
ブルーベリーとかストロベリーとか。

重ねてパンの耳をとって縦横四分割が
私にとってはなんとなく懐かしい形。
ジャムよりもピーナッツバターを
たっぷり塗る方が好きです。

試してみたいけど、ピーナッツバターが
買った後そんなに使い切れないぜ、という方、
アツアツのトーストにたっぷりのばして
少し溶けた感じでいただくのは最高ですが
以前ご紹介したアフリカンシチューで
大さじ５杯位使用できますのでお試しを♬

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