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ブランチにベーグルとコンフィチュール (2009.03.20) 03/20/2009
2 Comments
 













パパママからハズバンの大好物、
ベーグルのおすそわけをもらったので
サーモンとクリームチーズで
ブランチにいただきました。
ベーグルは212ベーグル。
ナショナルマーケットで冷凍のものを
見かけた事はありましがた試すのは初。
モチモチした薄皮と弾力のある噛み応えは
2人がNYで食べていたお気に入りに近く
大満足です。リピートしよう。














ヨーグルトのお供に開けたのが
お友達にもらったコンフィチュール。
Romi-Unie Confitureという鎌倉のお店で
最近学芸大学にもオープンしたそうです。
コンフィチュールもジャムも好きですが
私の中では

ジャムはお味を付けるもの、

コンフィチュールはそのまま味わうもの、


というざっくりした位置づけがあります。
作り方もコンフィチュールは必要以上に
煮詰めないのでさらっとしていますよね。

ジャムといえば私の消費量は相当多いほうで
クリームチーズと一緒にクラッカーにのせたり、
はたまたお料理に使ったり、、、
ところがコンフィチュールはそうはいきません。
いつ開けようかともったいぶっていて
今日ようやく。














果物が少し荷崩れした感触と、
バランスよく入ったくるみとで
小さな瓶の中で完成されたバランス。
なんだか贅沢な気持ちになりました。

Tポンありがとう♬


 


Comments

たけ氏
03/22/2009 06:43

おいしかったですか??
ロミさんのコンフィチュールは季節のメニュー含め常時20種くらいお店にならんでいるので、いつも迷います。
またおいしそうなものを見つけたらおみやにしますー★

Reply
Kanako Nakajo link
03/22/2009 17:05

たけ氏様
滋味でございました♬ありがと〜。
歯ごたえとか舌触りがなんともいえじ。
鎌倉のほうにも行ってみたくなるわね。

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