バーバのお友達に焼いたカップケーキ。
ええ、あの中村屋の先代社長夫人に
恐れ多くも出してしまった、例のものです。

オーブンに入れるところまで１０分の
簡単レシピなのでご紹介します。

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１２個分

小麦粉1カップ
ココアパウダー1/4カップ
ベーキングパウダー(BP)小２
卵１個
バター５０g
ミルク1/4カップ
ブルーベリー２カップ分(1袋)
180度２５分

カップは250mL弱のアメリカンサイズ。
なければピーナッツバターの空き瓶が
カップに使えます♬

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室温に戻したバターを泡立て器で
クリーム状にしながらお砂糖を混ぜ、
白っぽくなったら卵を混ぜ込みます。

小麦粉、ココア、BPを一緒にざるに入れ、
ふるいながら３回にわけてバター生地に
入れ、その都度木べらでこねないよう、
縦に切るようにざっくりとまぜます。

ミルクを木べらにそわせて少し混ぜ、
その後４〜５回にわけて混ぜ、最後に
ベリーやチョコチップなどを混ぜます。
今回ブルーベリーは冷凍を１袋分。


１８０度に予熱したオーブンで２５分

飾りは以前ご紹介したsur la table のもの。

以前のブログはこちら
→お気に入りキッチンアイテムブランド

色々な色が入っていてキュートです。
クッキーやパウンドケーキの他、
アイスクリームのトッピングにも使えます。

ちなみに私の本日のお洋服はもちろん
バーバのヴィンテージクローゼットから。
真ん中がバーバです。右２人、血は争えず
言い合わせたようにパープルモンスターでした。

以前のブログ
→バーバのヴィンテージクローゼット

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