暑い、暑い、、、蒸し、蒸し、、。

食いしん坊レベルには自信があった私ですが
苦手の暑さでなんだか量がはかどらない気がします。
量食べるのがそもそもよいわけではないのですが、、
たっくさん食べると本人も気持ちいいものでして、
「よく食べますね」と言われると嬉しかったり。

そんな「自信」に傷が着き始めるのが私の苦手な夏。

本当は焼きなすをしょうがでいただくのが大好きですが、
熱いお料理は作るのもいただくのも気乗りせず。
バテ気味でもいただけるパパのレシピを作りました。

Picture
お写真はお茄子６本使ったものです。(しぼむので２人前です)

１：お茄子を輪切りにして塩水につけておきます。
ちょっと多めのお塩を入れてときおり揉んだり。

２：ボールにお醤油／みりん／お酒／からしを混ぜ、
しっかりしぼったお茄子を和えるだけ。
和からしはチューブ半分位いれる勢いです。


ハズバンも暑いとお料理モードにならないらしく
最近私達はずっと外食続きですが、また
夏におすすめのお野菜レシピを作ったらアップします♬
 


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