ハズバンが最近、私が定期購読している
ELLE a table を愛読し始めています。
これで彼の盛りつけのセンスも少し
例のアメリカンダイナースタイルから
いよろぴあん風に洗練されたらいいな〜、
と妻は密かに期待していますが

３月号に掲載の
”ひよこ豆のバタージンジャーご飯”に
挑戦しました。
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このレシピ、素晴らしかったです。
(あ、シェフの再現性はもちろん♬)

ちょいと拝借してご紹介しますと、、

しょうが２かけと人参半本はみじん切り。
鶏もも肉半枚を１口サイズ、
ひよこ豆(ガルバンゾビーンズ)１缶

こちらをお米２合、お水330cc、
小さくちぎったバターを入れて
ナンプラー大２と混ぜて炊くだけ。
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こんな風に盛りつけてみました。

添えているのは
ハズバン作のレンズ豆のサラダと、
私がささっと作った小松菜のサラダ。
こちらはよく作るお手軽お野菜レシピで
小松菜を一口サイズにざくざくきって
茎から先に炒め、全体を軽く炒めたら
ナンプラーとマヨで和えるだけです。
２人で２束、ペロっと食べちゃいます。
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レンズ豆を入れた器は、、
バレンタインに母からハズバンに
毎年贈っている黒龍のチョコムースが
入っている渋い御猪口です。

茶器をお皿として使うのも好きです。



それにしても、
何にびっくりしているかというと
ELLEを読んでこのお豆のご飯を
チョイスしたハズバンにびっくりです。
その前日はレンズ豆のサラダを
作っているわけですしね。

ハズバン、プチベジタリアン化？！

そもそも私のお料理だと
お野菜ばかりでお肉っけがないことが
ハズバンのお料理熱を加速させた
要因の１つだったわけで。
お野菜やお豆料理にまで
領域を広げてくるとは、、、


私も頑張って作らないと
なんだか追い越されそう、、、。
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