お檀家さんにユニークシェイプな
かぼちゃをいただきました♪


宿儺かぼちゃ（すくな）かしら？
縦に長～く、断面はこんな風になってます。

カボチャをお料理する前に必ず知りたいのが
ベチャっとするかホクっとするかですよね。
こちらはホクホク系と伺って
すぐにカボチャサラダをすることにしました♪
長いので全部使わず煮物にもキープしておきます。

カボチャを蒸すパーツだけ
時間がかかるだけで簡単にできます。

＊蒸し器は面倒なので、
私は蓋のついているお鍋を使用して
底に万能こし器などをさかさまにして上げ底して、
お水をその下にはって使用します。

①カボチャを蒸している間に
きゅうりとニンジンを5mm強のスライスにし、
ニンジンはサラッと１分ほどゆでておきます。

②蒸しあがったカボチャの皮を
バターナイフなどでするっととって
一口サイズにカットし、お野菜とまぜ、
塩コショウとマヨネーズであえて完成。

くせのないチーズを小さくサイコロカットして
まぜるとお子様うけもよいかと思われます。