
先日のランチでお友達にご馳走になった
ハーブティーで思い出しました。
たまに作り置きするスパイスミックス。
*** スパイスミックス ***
シナモンスティック 1本
ローリエ 2枚
ブラックペッパー 6粒
クローブ 6粒
全部一緒にミルにかけて粉状にし、
大2杯/袋でティーバックに小分け。
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150CCの涌いたお湯に
ダージリンティー1個と
スパイスミックス1袋を入れて2分。
牛乳300CCを足してさらに2分。
ブラウンシュガーを大1〜2杯。
*写真は応用で
スパイスジンジャーミルクティー。
ダージリンを投入する前、
沸騰したお湯の中で
しょうがのスライスをつぶします。
しょうがはあまり使わないので
スライスにして冷凍しておくと便利。

シナモンをふりかけていただきます。
スパイシー加減は
ティーバックの中に入れる量で
お好みに調整してくださいませ。
個人的にはブラックペッパー多めが好みです♬