鉄板焼に触発されたハズバン (2009.07.31)

先日の三好楼へ行ったブログを読みながら

「どうして僕、ここを覚えてないんだろう？」

と悔しそうにつぶやいていたハズバン。

「あ、そういえば連れてってないかもね」

お寿司や鉄板焼など、対面接客は
とても日本らしいおもてなしの形。
ゲストはホストのプロの技を見ながら、
ホストはゲストの反応が見ながら、という
茶の湯にも似た客と主の距離感です。

アメリカで流行りのじゃぱにーず鉄板は
激しいパフォーマンスを楽しむ
アミューズメント要素の強いお店の方が
うけがよいのかメジャーなようです。

そうか、、
しっとり大人な日本の鉄板焼、
一緒に行ってみようかしら、、

ということで、銀座888ビルの
夕顔へディナーに。
コース後半までまたしても撮り忘れ。
少しですがお写真アップします。

ステーキはゲイミー*じゃないので
普段お肉に興味がない私も大好きです。
*ゲイミー：動物臭

ガーリックライスに青じそ。
鉄板焼の締めに欠かせない存在。

さて最初からずっと鉄板に目が釘付けのハズバン。
滅多に日本語で自主的にしゃべらない彼が徐に

「コレハ、ウチニオケマスカ？」

と言うから妻もビックリするぜ、ですよ。
プロのお仕事を目の当たりにした彼は
なんと鉄板が欲しくなってしまったらしい。
あの、使いこなせなかったら邪魔でしょ？

「重いですよ。300kgくらいあります」

と真面目にお相手してくれちゃうシェフ。
ウェイターの方が横からさらに

「これで高級車１台分位のお値段です」

あれ？　思ったより安い、、、。
諦めさせてくれるつもりなら逆効果だわ。
ハズバンの夢はどんどん膨らんでゆき、

「ハンバーグオイシソウ」
「パンケーキ、タクサンヤケル」

勿体ないことに、そして残念ながら
美味しい鉄板料理の後になっても
発想がなかなかどうして
アメリカンダイナー
★アメリカンダイナー：深夜営業が特徴の大衆食堂。



その後もネホハホ細かい話を伺って
結果的にメンテナンスが並大抵じゃない、
ということが発覚し、諦めたハズバン。

やれやれ。


焼くのも、メンテも、プロにお任せして、
たまに遊びにこさせていただくのが一番。
ちなみに蓋をしたらビリヤード台にできる、
っていう私のアイディアには
夕顔のスタッフも乗ってくれましたよ♬
私もそこそこダイナー系か。

古典を意識した内装は
フィクションを楽しむテーマパークのよう。
ちょっと楽しみに行きましょう、というお店です。