アペリティフの日 (2010.06.03)

6月第一木曜日はアペリティフの日、
だそうで今年は６月３日でした。

→アペリティフの日について(フランス食.com)
を参考にいたしますと、、、

アペリティフとは
食前にワインをはじめとするアルコールや
美味しいアミューズブーシュと共に、
友人とおしゃべりを楽しみながらゆったり過ごすひと時。
日々の生活の中にもゆとりのひと時を求める
フランス人に、なくてはならない習慣。

だそうですよ。
忙しいと忘れがちな姿勢です。

そんなわけで、ブログでもお馴染みの
和製ケイトブランシェットに誘われて
「アペリティフの日」に参加しに
六本木ヒルズへ行ってきました♬

トリコロール♬
上から見られる前提の計算が可愛いです。

全てディスポーサブルディッシュ。
オシャレなピクニックといった感じ。

こちらはケイトブランシェットのチョイス。


お気に入りのアミューズブーシュは
トリュフをまぶしたフォアグラのムースでした。

作ってから時間が経過しても
香りや食感が狙った通りなのが
イベントには向いているんでしょうね。


それにしてもブースに群がる人混みに
圧倒されたケイトブランシェットと私は
ブースをまわりきれませんでした。
それこそフランス人のように
優雅に楽しめる仕組みになるといいですね。


ちなみにお食事は、
何をいただくかではなく、
誰といただくか、
が美味しさの基準だと思っています。
(そういいながら味にうるさいですが、、、、苦)

ケイトブランシェット、
一緒に過ごせて楽しかったわ。
誘ってくれてありがとう。