ワンディッシュサラダ

レシピUPは久々です～。

姪っ子と姉がランチに来てくれるので作った
私の好きなone dish saladです。
もともとパトリスジュリアンさんのレシピベースが
我流になっていったものです。

★ドレッシング
生クリーム１００ml
粒マスタードT(大さじ)２
コンソメキューブ２個(お湯で溶いておく)
オリーブオイル大３

★食材
ゆでジャガイモ２個、ゆで卵２個、赤タマネギスライス適量、
リンゴ１個、グリエールチーズ１５０g位
カリカリにしたベーコン、チキン胸肉１パック、レタス適量
今回はブロッコリーも入れてみました。

レタスやセロリなどなんでもあるお野菜を入れて作りますが
ただパプリカやトマトなどジューシーなものよりも
ほっくりした食材のほうがおすすめです。

★作り方
大きいお野菜は全て食べやすい大きさの角切りに。
リンゴとチーズは１cm角位です。
チキンはオリーブオイルで両面焼いて角切りにします。

全ての食材をドレッシングで和えてできあがり♪
いただく分だけ直前に和えるのがおすすめです。