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シェフの育て方(2008.09.23)

9/24/2008

4 Comments

 














我が家の平日のシェフです。


1日の終わりには疲れてしまって作れないので
平日はもっぱらハズバンに作ってもらうか外食。
そんなことでお料理音痴だったハズバンが
ぐっと腕をあげてきたこの1年。


私もめっきり作ってもらい上手になりました♬


「なんでガンボばっかり作るの?」

とか

「何つくってもガンボになっちゃうね」

とか言うかわりに、(実際、言ってました:苦)

「おとこのフランス料理」
「おとこのどんぶり」などなど

おとこの料理シリーズ本を買ってきて、
さりげなく目のつくところにおいて
やんわりハズバンの向上を促すようになりました。
(ワイフって怖い、、、)

そんな策略の積み重ねの甲斐あって
ハズバンのお料理バリエーションが
増えてきた様子をちょっとご紹介します。















まず進化前のガンボです。
平たくいうと失敗しない洋風ちゃんこ。
これしか作れませんでした。
























で、こちらが進化したガンボ。びっくり!
大量のエビからお出しを取った一品です。
私がお盆で裏住職出張中のお留守番中、
こんなビックプロジェクトが進行していたようで
東京に戻って来たらすぐに食べさせてくれました。
20人前くらいできちゃってた量にもびっくりでしたが、、
エビの甘さが出たスープでガンボの深さを知らされましたよ。


クッキング=食べ物に火を通す行為
と思っていた彼に
クッキング=味付けをする
という新しい概念が加わったすばらしい進化でした。





















けんたろう本のお陰でお丼ぶりも
美味しく作れるようになりました。
まいたけたっぷりの中華風お丼です。
























フローズンマルガリータを自宅で作りたいから、と
ケッサディーアが登場したことも、、、
























ビーツサラダとパプリカのパスタ。
色彩バランスもよい感じになってきています。


お料理音痴だった彼の進化は本当に感動しますし、
なによりも全く気にしないで生きてきたであろう、
ナプキンの色やお皿のデザインなんかを考えながら
テーブルセットしているのを見ると微笑ましいです。

つくづく結婚って影響され合うことだな、と思います。

4 Comments
Rioko
9/24/2008 04:04:12 pm

素晴らしい☆☆☆

今度ぜひ当家の週末シェフとコラボってもらいましょう♪甲殻類バンザイ。


この次の記事ネタですが、右上のカチューシャ可愛いねぇ!ワタクシも気分ですっ!

といっても、世間はどう考えても高額すぎるだろっ!的なカチューシャばかりな気がして、個人的にはどーも「買い」に至らないので。1個ももってませんが。

Reply
kanako nakajo link
9/24/2008 04:19:58 pm

Rioko
週末コラボ素敵。
そして私たちはそれを眺めつつ飲みませう♬

確かにカチューシャってピンキリ。
大人は素材も気になっちゃうしね。

でも最近のヘアアクセ人気におされてプライスダウンしてきた気がするのよ。

またいいの見つけたらシェアするわね〜。

Reply
hanatomo link
9/29/2008 05:05:17 pm

良いなぁ、シェフが育ってて。
ウチもぜひとも育てたいところなんだけど、
料理を始めてもらういいきっかけがないのよねぇ。
「あなたの手料理が食べたいわん」とか、甘い言葉を
囁くのがいいんでしょーか?

Reply
nakajo kanako link
9/30/2008 07:31:56 pm

hanatomoさん、
インビテーションステージを逃したか、、。

ブランチとか「一緒にやってみない?」くらいから導入するのどう?

ハムエッグとか、イングリッシュマッフィンのオープンサンドみたいな、シンプルだけど手軽に美味しい、を知ってもらって「ブランチは僕が担当」意識になるまで地道にPR!

男性っていったん役割意識が根付くと
スムーズなんだけどね、、、。

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