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香港グルメ記録 まずは良かったものから (2009.03.17)

3/17/2009

2 Comments

 

小龍包以外で、香港に行ったら是非
今度も食べたい、というものをいくつか。













まずお粥。ジョックと発音します。
とろとろしていて食べごたえがあり、
お出汁の風味、塩加減が絶妙です。
















大きな釜で煮たお粥にこの
揚げパンをつけて食べます。
















私はだいたいお魚のお粥にします。
サイドディッシュには腐乳という
腐らせたお豆腐をソースに
ゆでた青菜をいただく一皿。
飲み物は豆乳を飲むのが通です。













お魚の姿蒸しお野菜あんかけも美味です。
お顔がついているのは私的に

全くウェルカムじゃありませんが
お味や食感はどこでいただいても
美味しいものが多い気がします。















後は素朴なんですが、蒸しパン。

蒸篭の香りとほんのり甘みが、中華の後に
とっても美味しく感じるよいデザートです。














そしていつも少し買って帰っている麺。
アワビやエビを使った味付きの細い麺です。
個装されていて中に味付け用のミックスも
ついているのでお土産にも人気があるもの。














レストランでは揚げ麺などもあります。
今回は麺を作るパフォーマンスがあったので
パシャリ。


あ、
、、














目が合っちゃったぜ。


2 Comments
naomini
3/16/2009 11:35:55 pm

私、亀ゼリーけっこう好きです。

Reply
nakajo kanako link
3/17/2009 09:41:58 am

naomini
あの深緑っぽいのだっけ?
naominのほうが楽しめるかもね〜、香港フーズ。

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