食べ比べした残りを消化するべく
おうちピザ決行。
今回はナショナルマーケットで
大きめサイズのクラストを購入しました。
250度で7分焼く位がちょうどよかったですよ。
ピザは250〜300度でもいい位ですからね。
マッシュルームとサラミ、ズッキーニにしました。
さらにナショナルで発見した
大好物のポルタベーラマッシュルームは
肉厚でジューシーで美味しかったです。
ポルタベーラマッシュルームを見ると
NYのリトルイタリーで入った
無名のイタリアンレストランで頂いた
そのまんまジューっと焼いて
バルサミコ酢を使ったみたいな
素朴なアンティパストを思い出します。
あれ、レシピがわかったら作ってみたいな〜。