おうちピザとポルタベラ

現在サラミブームのママにつられて
食べ比べした残りを消化するべく

おうちピザ決行。


今回はナショナルマーケットで
大きめサイズのクラストを購入しました。

パッケージには200度と書いてありましたが
250度で７分焼く位がちょうどよかったですよ。
ピザは250〜300度でもいい位ですからね。

マッシュルームとサラミ、ズッキーニにしました。


さらにナショナルで発見した
大好物のポルタベーラマッシュルームは

ハズバンが創作料理をしてくれました。
肉厚でジューシーで美味しかったです。


ポルタベーラマッシュルームを見ると
NYのリトルイタリーで入った
無名のイタリアンレストランで頂いた
そのまんまジューっと焼いて
バルサミコ酢を使ったみたいな
素朴なアンティパストを思い出します。

あれ、レシピがわかったら作ってみたいな〜。