ピンクのファルファッレ

色が可愛いピンクのファルファッレ
2人分のレシピです。

ファルファッレ200g
トマトソース(→即席トマトソース)200cc
タマネギ１個
ハムとサラミ合わせて100g
(お好みでどちらかを多くしてもよいです)
粉チーズ60cc
生クリーム 60cc

ハムは１口サイズに、サラミは千切りに、

生クリームと粉チーズは混ぜておきます。

細くスライスしたタマネギをオリーブオイルで炒め、
しんなりしたらハムとサラミをほぐしながら入れます。

ポイント：
即席トマトソースを作ったフライパンを
そのまま、すすがずに使っています。

馴染んだらトマトソースを投入。
煮立ったらカップに混ぜておいた
生クリームとチーズを入れて溶かし、
お塩と胡椒で味を調整します。
塩分はハムの塩味に注意します。
生ハムを使うとしょっぱくなりがちです。
最後に牛乳を入れて味を伸ばしてもOK。

ゆでたてのファルファッレとあえて完成。