2人分のレシピです。
ファルファッレ200g
トマトソース(→即席トマトソース)200cc
タマネギ1個
ハムとサラミ合わせて100g
(お好みでどちらかを多くしてもよいです)
粉チーズ60cc
生クリーム 60cc
生クリームと粉チーズは混ぜておきます。
細くスライスしたタマネギをオリーブオイルで炒め、
しんなりしたらハムとサラミをほぐしながら入れます。
煮立ったらカップに混ぜておいた
生クリームとチーズを入れて溶かし、
お塩と胡椒で味を調整します。
塩分はハムの塩味に注意します。
生ハムを使うとしょっぱくなりがちです。
最後に牛乳を入れて味を伸ばしてもOK。
ゆでたてのファルファッレとあえて完成。