美味しいベーコンで作る法蓮草のサラダ

肉厚のベーコンが入手できると、

カルボナーラか
法蓮草のサラダを作りたくなります。

今回は父直伝で我が家の定番、
”法蓮草のホットサラダ”を加熱しないで
シンプルに作ってみました。



材料（２人分）

温泉卵または半熟卵２個
ベーコン１パック
法蓮草２パッケージ
オリーブオイル適量


ほうれん草をあらってもりつけておきます。
ベーコンを半分に切ってカリカリにし、
ほうれん草の上に添えて卵をのせます。
最後にオリーブオイルをまわしてかけ、
塩胡椒をしてできあがり。
私はクレイジーソルトを使っています。

”半熟卵”という商品があるなんて便利ですね。
お陰で全然時間かからなかったですよ。

ベーコンがなかったらココットにしてもいいですね。
→ココットとギュウのジュッの日