先週１８日は伶香のfirst BDでした。
Reika became 1 year old last week.

予行練習済みの例のカップケーキ以外はケイタリングしました♪
Besides the carrot cupcake, we had catering for her BD lunch party.

イベント時のお花はいつも母に甘えて、、、。
As always, we requested grandma (my mom) to do the flower arrangement.

一緒にお花屋さんに行くところからさらにいけるのを見ているのも私の楽しみです。
今回はベビーピンクを取り入れた柔らかい色合いをリクエストしました♪

I just love going to the flower shops with my mom and watching how she does IKEBANA.
This time, I asked her to make it baby-pink, soft color balance. 

大バーバから始まる母サイドの女系４代も大集合！
Four generations from my grandma's side got together !! 

ハズバンの両親はお仕事と重なってしまい、あいにく来日できませんでしたが
私のもう１組のアメリカのパパとママ、ヨシとダイアンが参加してくれました♪

And Yosh and Diane from San Francisco joined us too.

私の両親の親友で、小さい頃から可愛がってくれたヨシとダイアン。
同じ美容業界に就職した私には日本でもアメリカでも親身に面倒をみてくれ、
さらに結婚が決まってからも日本で行った両家顔合わせやアメリカでの披露宴など
節目にそばにいてくれる２人です。

It's amazing how they always make it for every big event in my life, such as picking my wedding dress, our wedding rehearsal dinner, reception party, etc.


そして伶香の大好きな杏奈お姉さん。
And my cute little niece Anna.
She is chasing me around all the time, but now she has reika following her everywhere she goes.

加奈てぃー、加奈てぃー、と慕ってくる杏奈のまわりに
今はたどたどしいテクテクでついてまわる伶香がいます。

伶香が生まれるまで加奈てぃーのベビーだった杏奈が
こうしてベビーに接している姿がまた微笑ましいです。
So happy to see them together like this. 

BD前夜、寝かしつけたからこっそり作ったカップケーキ。
杏奈と伶香がたっくさん食べてくれました。

And these are the cupcakes i made the night before, after putting reika to bed.
Glad to see they are very popular with anna & reika.

お写真撮ろうとしたら、、、
Well, we needed to stop reika from eating one after another.

また欲しくなっちゃった伶香。食べ過ぎでしょ〜！！

たくさんの愛情に包まれながら、無事１歳になりました。
皆様、見守ってくださって、ありがとうございます。
"Thank you for taking care of me for the past year."

私もマミーになって１年。
バースデー目前での突発性発疹にはびっくりしましたが、
２晩にわたる４１度超えという伶香初の高熱を看病することで、
さらに強いマミーへの洗礼を受けた気がします。
A few days before this, reika ran a high fever, and we had to take her to the hospital.
A tough initiation into motherhood.

これからも、
１日の終わりに、「今日は伶香、いい日だったよね〜」
と心から思える日をたくさん作っていきたいと思います。
At the end of each day, I want to think that it was a good day for reika.

伶香のマミーにしてくれてありがとう♪
これからも一緒にゆっくり育とうね。

Thank you for making me your mommy, Reika.
Let's grow together.

this is the carrot cupcake recipe i tried for my baby on her BD.
先日実験してうまくいったベビーが食べられるキャロットカップケーキのレシピです。

*C=one cup / T=Tablespoon / t=teaspoon
1C はアメリカンカップで１カップ。250mL強です / Tは大さじ / tは小さじ


Carrot cupcake for baby
for about 9 cupcakes　９カップ分

■A
1/2C maple syrop　　メープルシロップ 

1/2C corn oil　　　　コーン油
1 egg　　　　　　　 卵
1/2t vanilla extract　  バニラエッセンス

■B
1C flour　　　　  　   有機国産薄力粉にしました
3/4t cinnamon　　　 シナモンパウダー
1/2t baking soda　　 ベーキングソーダ
1 pinch salt　　　　   お塩ひとつまみ
1 pinch nutmeg　　　ナツメグひとつまみ

■C
1.5C shredded carrots  スライサーで千切りにした人参
1/2 chopped mixed raisins 黄色や紫色の種類が混じったミックスレーズンにしました


PROCESS
１) beat A well and add B with spatula. 
Aを全て泡立て器で混ぜ、Bを木べらでサクサク混ぜこみます。(練らないように)
２) add carrots and raisins in the end with spatula. 
人参とレーズンを木べらで簡単に混ぜます。 
３）bake for about 30 mins at 350F (preheated). 
180度に予熱しておいたオーブンで約30分焼きます。


Cream cheese frostingトップのフロスティング
3/4 C cream cheese       室温に置いておいたクリームチーズに 
3T  maple syrup　　　  メイプルシロップと
a few drops of vanilla extract　バニラエッセンスを加えてビーターで練ります。




頬張るお顔が見たくてついつい作りすぎちゃいます。

For baby reika's upcoming first BD, i decided to make a cake that she can actually eat instead of ordering a huge decorative cake (which i would love to do anyway sometime in the near future). 

来週末はいよいよ伶香の1歳のバースデー 。

アメリカ式に派手な立体デコレーションケーキでお祝いするか、
はたまた本人が食べれるケーキを手作りするかで迷いましたが、
最近の食いしん坊ぶりを眺めて、、、

後者に決定。
Well... since she's been enjoying mommy's cooking, it was not a difficult decision. 

So this weekend, i did some rehearsal baking of carrot cupcakes for babies.
i replaced sugar with fruit juice in my first batch but it was a bit too tough to figure out the ratio of total liquid and powder. (i wish i could find non-sweetened apple sauce nearby....)

にんじんたっぷりのキャロットケーキをカップケーキで
お砂糖を使わないで美味しくする試作をしてみました。

お砂糖の代わりに濃縮ジュースなどにして作った１回目は
生地がやわらかすぎて失敗。

時間がゆるせばお砂糖不使用のアップルソースを作って
お砂糖の代わりに使いたいところだけれど、、、、
理想が高すぎるとバースデー前にバテそうなので
ここはメイプルシロップに妥協して試作二回目。

in my 2nd batch, i used maple syrup and succeeded in adjusting the ratio !! 
i didn't expect to get it done after only one failure. hehe.

手応えありだったので、フロスティングを作って完成させてみました。
this time, they looked OK so i made a cream cheese frosting to put on top.

早速、月齢が同じご近所の幼馴染みをお招きしてベビー達の試食会
Right away, i invited reika's playmate and had a little tasting party. 
(these 2 girls are only 4 days apart. both will be birthday girls next week. )

yeah it's fun to play with cream in your hands !! 
そうなるよね～ 
体中ベタベタでもハッピーならそれが１番ね

so how do you like your first "cake," Reika ?   

生まれて初めてのスイーツ。　どう？どう？

このお顔は、いけそうだね。ではこの配合でいきましょう！！
レシピまたシェアします。今後ベビーに作られる方の参考になれば幸いです。

Hum. Yummy face !!  i will stick with this recipe next weekend !! 
for those moms who might want to try it, i will post my recipe for "carrot cup cake for baby" later.

on mommy's BD, Reika showed us her first crawl.
This time, she showed us her first steps for daddy's BD present.

マミーのバースデーには顔面着陸だった
あのハイハイをプレゼントしてくれた伶香。
(っていうか今見直すとこれでも毛量増えてるんだね、、という感じです)

ダディーのバースデーには、ネンネする直前に
急に思い立ったように初テクテクを見せてくれました。
ひとり立っちの部分は逃してしまいましたが動画におさめられました。

since that night, she has been getting better and better....
(as well as our skill in capturing the moment with the camera.)

動画撮る方も、実行する前の彼女の独特のお顔がわかるようになったので
カメラを構えるのが早くなりました

and she has been practicing every day and improving.
although we have been waiting for this time to come,
it seems to have happened too quickly for us to be fully prepared for it.

ここ数日はもうずっとスクワットと転ぶ練習のようなことを繰り返しています。
もうすぐか、もうすぐか、とは思っていましたがあっという間に起こり、
そこからノンストップで練習し続け、どんどん上達しています。

ささっと成長してしまうとちょっと寂しいけど、
できるようになったときの得意なお顔が可愛いです。

we love it when she has a proud look.

ベビーと過ごす初めてのハズバンバースデー。
gar's first BD with Reika. 

それはつまりお邪魔虫がウロウロしているということ♪
she is so excited and nosy about our little event in the house.

プレゼントをあけるたび、大興奮の伶香。

Oh, Whats this ?!  なになに？？

Oh, Whats this ?!  なになに？？

What's that ?!  なになに？？


そしてディナーはガー君の大好物、ラザーニャにしました。
i cooked garland's favorite dish, lasagna !!

伶香はマミーのミートソースで牛肉デビューです♪
ラザーニャ、気に入ってくれたかな？
and actually this was reika's first time to try beef.
hope she likes mommy's meat sauce.