お重詰め作業、今年は早くできあがりました。
いえい！　もう呑める。

壱の重は門下生の紅白かまぼこウサギ風から、
時計回りに住職の二品でイカのうに焼きとごまめ。
ここから裏住職の担当で伊達巻、松風、くりきんとん。

真ん中の黒豆は頂き物のおたふく豆です。
散らしているのは松にさした黒豆と
お庭からとってきたナンテンや
裏住職が飾り切りしたにんじんやお大根です。

弐の重は、、右上から住職作が続きます。
まずわかさぎの南蛮漬け、そしてニシンの粕漬け焼き、
そしてエビチリと数の子。
左上の昆布巻きは、いつも私のために
作ってくださるお檀家さんの手作りです。
裏住職は中央のおなますとウサギさんを作りました。

いつものように元旦お手伝いに来てくださる
大乗寺の世話役さん用とおうち用に２セットです。

レシピは毎年同じですが
今回はウサギを意識したディスプレイです。

うずらの卵で作るウサギさんは
安定するよう切り取った玉子の底の部分（楕円）の
真ん中を三角に切り取ると二つにわかれてお耳に。
玉子に切り目を入れて差し込むと出来上がりです。
写真付きでお勉強できます→こちら

おめめは白ゴマを食紅で染めて
水気をとってから埋め込んだのですが
時間がたったら濃い紫になったので
黒ゴマでもよかったかも？！です。



ウサギ年は私の年です。
干支よりなディスプレイについつい
気合が入ってしまいました。

今朝おきたら村が真っ白でした。

たいていお重の詰め込み作業をする夕方から
降り始めることが多いのですが
こんなに積もっていた大晦日の朝は久々です。

お寺に帰ってきてから二日間、
ずっとキッチンにいた気がします。


物心ついたときから年末年始は外出したことも、
実家の家族以外と過ごしたこともありませんので、
今回ハズバンを交えて過ごす初めての年末年始です。


というわけで門下生（ハズバン）が着々と
地味な作業をしてくれるので助かっています。

毎年、年末年始は私のブログを読んで
おせちとはこういうものかな~、、、
という予備知識があったようで、
かなりウキウキしながらお手伝いしてくれています。

かまぼこも「うさぎ」にしてくれました。

バスルームのお掃除をすると、、、

長〜いお風呂に入りたくなりませんか？

ずらっとキャンドルを並べて
雑誌をたっぷりもちこんで

久々に長〜いバスタイムを楽しみました。



明日から新年にかけて
恒例の裏住職週間に突入いたしますので
つかの間のゆっくりです。
そして極寒の福井に向けて荷造りせねば、、、。

皆様はどんなクリスマスでしたか？

私達は今年もCITABRIAのレストランで、
改名されたL'Effervescenceでディナーでした。

ごぼうとビーツの冷静スープ(右)

ブルーチーズなどをつめたコーンが(左)
たっぷりの黒ごまに生けられていたり、、

食材の合わせ方もいただき方のご提案も
とってもユニークで、楽しいレストランです。

プレゼント風にラッピングされた
シナモンたっぷりのアップルパイは
ラグーと合わせた甘くないパイです。


パイの中身もその次のお皿も、

ハズバンはフォアグラですが私にはカブです♬

苦手な食材を変えてくださっています、、(恐縮です)

途中、割愛しまして、、(撮り忘れです)
デザートは、、

上はアイスクリーム、下はホワイトチョコ。
中は甘酸っぱいいちごがたっぷり！という
可愛くて美味しい雪だるまでした。

今年はハズバンの会社が２３日から連休で

「ちょっと銀行に、、」

といっても

「ちょっと配達に、、」

といっても

「じゃあ、一緒に」

という感じで*ベタ付きでしたから
*ハズバンの関係嗜癖について以前書きましたが
彼のストーカーっぷりは皆様そろそろご存知ですよね。


お仕事をかなり手伝ってもらえたのは
非常に助かったのですが
サプライズを用意することができませんでした、、。
それだけがサプライズ好きとしては心残りでしたが
出張が多かった今年の締めくくりに、
どこにも行かず夫婦でゆっくり過ごせたのが
なんだか久々な気がして、よかったですよ。


後は大掃除頑張るべし！

クリスマスがおうちディナーという皆様に

昨夜おうちイヴで作った即席ビーツサラダレシピです。

こちらのフェタチーズとオリーブのオイル漬けなど
実はぜ〜んぶ缶詰め系を合わせて使いました。

ちなみに色合いがディナーのコーデとぴったりでした。

おうちディナーだったのでニットでほっくり。


クリスマスとサンクスギビングのおうちディナーは
例えジャージの用なおうち着でお料理していても、
お食事の前に着替える風習があります。

中條家もユウ家もそうですが
日本は普通どうなんでしょう？
そもそもお料理のときから
きちんとした恰好だったりですかね？

私はお料理でよく汚すので無理ですよ(笑)

イヴはハズバンとおうちディナー

ビーツサラダと、、

悪妻特製ミートソースで作るラザーニャと

ニラで作るガーリックブレッド

我が家のものすごい定番です。

昔は毎回違うことしたかったりもしたんですが

いつものことを普通にまたできる平和を
かみしめられる年になったんでしょうかね。

隣には、うちのじゃがいも、、
あ、いえ、うちのハズバンが、
嬉しそうに悪妻にお酌しています。

皆様も、
ゆっくり平和なクリスマスが
過ごせます様に。

メリークリスマス♬

私の大好きな”文文”にて
creamの脇田さん、大石さんと忘年会♬
(あのビールがキンキンのところです)

お互い職場や商品や立場が変わりながらも
なんだかんだで１０年以上のおつきあいです。
これからも喜怒哀楽シェアしながら
色々ご一緒してくださいね。

さて今回は大人気の「蒸し豚」に挑戦。

女性ならこの脂身に後ずさりしそうですが
蒸して臭みもしつこさもまったくなく、
レタスにマキマキして美味しくいただけます♬

POPも面白くて元気がでますよ。

通常メニューに何か取り入れたり、
新しい方法を試してみたり、
なんかいつも面白い事
仕込んでる感じがするんですよね〜。

楽しんでお仕事している感じも素敵です。

「今日は何か面白いものありますか？」

と聞いてオーダーするのが楽しいです。


今回は春菊とモヤシでいただく牡蠣を
牡蠣が苦手だったくせに
五感を刺激するおすすめ文句に
迷わず頼んでたっぷりいただきました。


西麻布に行かれたら是非お試しくださいね。

お気に入りのカフェ”風花”

森の中にいるみたいな気持ちになるので
クリエイティブワークにぴったりですよ。

育つものを見ているだけでパワーをもらえるので
お部屋にグリーンがあるといいですね。

私はどんどん葉っぱが出てくるのが好きで
我が家には巨大なセロンとノッポのユッカ、
そしてベッドルームにパキラ君がいますが
みんな伸び伸びと次々に葉っぱを出すので
とうとうハズバンから買い足し禁止令が、、。

ミーティングのお相手、静香ちゃんと、
その右端にちょっこり座って
発送手続きの様子を待っている風なのが、

今回静香ちゃんとこの子になる
ポニーテールです。ボサボサしてて可愛い！！

う〜ん、、、見ていると欲しくなるな〜。
私も何か買って帰りたい！！
もっとお部屋もじゃもじゃにしたい！

私にはかなり繋がっているお姉ちゃまがいます。

背が高く、アウトドア派で
エキゾチック小麦肌なキツネ顔の姉と

インドアで顔色の悪いたぬき顔の私は
見た目は面白い程、真逆。

家族の中での役割も違うので
対人方法も姉キャラと妹キャラで
かなり補色の関係なのですが、

ピンでいるときの
情報の咀嚼方法が酷似しています。
１人で考えてる事や
そこから派生する行動が
怖いほどかぶることがあります。

今日待ち合わせをしたら
ワンピースにスキニーパンツ
ムートンブーツという
全く同じシルエットのコーデでした。

しかもバックもロンシャンのイロチ。


で、

どうして今日はこのコーデにしたのかバナシ
で延々しゃべれるのも楽しいんです。

ここらへんの居心地を考慮して、、だの
こういうシーンを想定して持ってきた、、だの

種明かしまで酷似しています。



見た目が全然似ていないのに
２人でぺちゃくちゃきゃぴきゃぴしてると
「ご姉妹なんですか？」って聞かれるのは
笑うタイミングとかテンションとか
きっと同じシルエットなんでしょうね。


しょっちゅう会えないのに
繋がってる気配がいつもある
血が濃い姉妹の話でした。

そんなお姉ちゃまがいて幸せです。

今年もとっても仲良くしてもらった
o-tiatのマチャと銀ブラ&ランチ。

男性に「なんか場所選んで〜」

と言われると、やはり男性だけでは
なかなか行かないであろう、
ぐーたん系を選んであげたくなります。

本当にたくさん一緒に過ごしました。
１年を振り返らなくとも明白な同志です。

マチャ、ありがとう。
これからも一緒に切磋に琢磨に頑張ろうぜ。

さてこちらのお店のお隣の銀座コアビルB1Fには
ヘアアートのヘアアクセが豊富に揃っている
ヘアメイク専門サロン、
mod's hairパルティーがありますよ。

クリスマスイベントなどに
お気軽に試せますので是非。

私も去年クリスマスパーティーで
プレゼンターをさせていただいた日に
大きなヘアを作ってもらいました。
もう１年たつのね、、早い、、。