裏住職のおせちレシピはブログ（→こちら）でご紹介したことがありましたね。

今年は30日にほぼ作り切った父と私。大晦日ゆっくりとお重詰めしました。

我流になった我々のオセチですが、基本はこのボロボロのレシピ。
家族でアメリカから日本へやってきた35年前に買った婦人雑誌の付録と思われます。

はんぺん　1枚
卵　6個
蜂蜜　T2
だし汁　50cc
お砂糖　T1
おしょうゆ　ｔ1

全部フードプロセッサーにかけて、弱火のフライパンに流し込んでまな板で蓋をします。5分ほどして真ん中が少し固まってきたら、まな板にスライド。上の面にフライパンをかぶせてまな板ごとひっくりかえして上の面を1～2分焼いて、すのこで巻いてできあがり。ハチミツを使うとコクがでるのですが、焦げやすいの でお砂糖大さじ4でハチミツなしにしてもokです。

離乳食スタートが生後9ヶ月からと遅めだった伶香は今年のオセチを食べていませんでした。
今回は色々食べれそうで楽しみです。いや、もうお料理中にタップリお味見済みか(*^_^*)

お昼寝あけが4時過ぎの伶香。この頃は起きる頃にはもうお外も暗い時間です。
風邪っぽかったりすると尚更夕方の外出は控えてしまいます。

そこで晩御飯やお菓子作り、お洗濯ものを手伝ってもらう風にして、（実際は手間が増える覚悟）
遊ばせながら、家事もしちゃう過ごし方にしています。

この日はシソ、ササミ、練り梅、チーズを並べて包む春巻き作り。
＊我が家は揚げずにオーブン焼き派です。

チーズ役をさせて順調！　　と思いきや、、不穏な表情。どうしたの？と聞くと、

”これ、食べる？”(食べれる？というお伺い)


そうね～。食べたくなっちゃうんだよね〜。

一応、cookしないとお腹痛くなるから無理よ、ということで我慢させていますが、まだまだ”待つ”のが難しい年頃。指でツンツンしながら、”これNO. 食べない”と呪文のように呟き続けています。


うーん、やっぱり晩ご飯までひっぱるのって大変。

毎朝スムージーするようになってから風邪をひきにくくなった気がします。

我が家は極力、有機無農薬で揃えた青菜1種類をたっぷり、バナナ一本、りんご半分、豆乳、冷水が基本です。残ったら製氷トレイでアイスキューブにして伶香のおやつにしています。


さて昔から我が家はハズバンが肉食、私が草食。
(性格的には彼が草食男子、私が肉食女子なので意外らしいのですが、、)

どちらが作るかで食卓の傾向がかわります。

この日の朝ご飯は、、 

明らかに私担当♡　早起きした方が好きなものを作れる無言のルール♫



奥歯がはえるまで、お肉をまったく食べなかった伶香ですが、四隅がはえ揃った今でもタンパク源はほとんど大豆製品とお魚から摂取しています。そこへもってきて、ここ最近加速している私の有機菜食路線の影響か、とっても草食。

(お箸のとき、反対の手がやや硬直気味  )

モヤシ、水菜、ベビーリーフ、蓮根、、、お野菜なら幅広く食べるのに
ハズバンが頑張って作ったお肉料理をプッと吐き出したりしています。

「お肉嫌なら食べなくていいのよ～」

なんて自分と同じ傾向には甘々な私。

それが珍しくお肉にかぶりついたりしていると、
ハズバンが私の方をチラッと見て勝ち誇った顔をしてきたりします。

なんのゲームなんだか、、(笑)

たびたびblogにも登場している伶香の大好きなマミーのカップケーキ。
伶香の食べっぷりをみたママ友によく聞かれるレシピのご紹介です♪

I have been asked about this recipe from other moms a lot, just because they see Reika eat it so happily. So I would like to share the recipe here.

やわらかくしておいたバター５０gにお砂糖３５gと卵１個、豆乳や牛乳７０mLを加えてビーターでよく混ぜ、食べてほしいお野菜を合計１カップ弱を木べらで混ぜ、そのまま木べらで下の粉類をさくさくと混ぜます。　粉類：薄力粉　１５０g／ベーキングパウダー t1 (小さじ)／シナモン t1
お野菜は柔らかくしたブロッコリーや人参、カボチャのサイコロサイズがおすすめです。

カップケーキの型に流し(約８〜９カップ)１８０度に予熱しておいたオーブンで２０分焼いて完成。

上はトマト缶の残りを豆乳の分量を減らして加えたときはピンク色になって可愛かったバージョン。
下はほうれん草と人参を入れて、トッピングに粉チーズをふったおかず風バージョンです。

ちなみに薄力粉を強力粉に替えて作るとパンっぽく、ずっしりとした食べ応えがでます。

長時間の移動や、外出ばかりになるときには絶対にもってでかけています。

ラップで個装しておくと、食べこぼしのお片付けにも便利なのです。

１歳にして国内外合わせた合計搭乗回数が１５回を超えてくると、機内も余裕ですね〜。

それともカップケーキでお腹がふくれたお陰？！
Thanks to this cupcake, she's never had a hard time even on long flights.
(despite being only a year old, she's flown over 15 times already !! )

this is the carrot cupcake recipe i tried for my baby on her BD.
先日実験してうまくいったベビーが食べられるキャロットカップケーキのレシピです。

*C=one cup / T=Tablespoon / t=teaspoon
1C はアメリカンカップで１カップ。250mL強です / Tは大さじ / tは小さじ


Carrot cupcake for baby
for about 9 cupcakes　９カップ分

■A
1/2C maple syrop　　メープルシロップ 

1/2C corn oil　　　　コーン油
1 egg　　　　　　　 卵
1/2t vanilla extract　  バニラエッセンス

■B
1C flour　　　　  　   有機国産薄力粉にしました
3/4t cinnamon　　　 シナモンパウダー
1/2t baking soda　　 ベーキングソーダ
1 pinch salt　　　　   お塩ひとつまみ
1 pinch nutmeg　　　ナツメグひとつまみ

■C
1.5C shredded carrots  スライサーで千切りにした人参
1/2 chopped mixed raisins 黄色や紫色の種類が混じったミックスレーズンにしました


PROCESS
１) beat A well and add B with spatula. 
Aを全て泡立て器で混ぜ、Bを木べらでサクサク混ぜこみます。(練らないように)
２) add carrots and raisins in the end with spatula. 
人参とレーズンを木べらで簡単に混ぜます。 
３）bake for about 30 mins at 350F (preheated). 
180度に予熱しておいたオーブンで約30分焼きます。


Cream cheese frostingトップのフロスティング
3/4 C cream cheese       室温に置いておいたクリームチーズに 
3T  maple syrup　　　  メイプルシロップと
a few drops of vanilla extract　バニラエッセンスを加えてビーターで練ります。




頬張るお顔が見たくてついつい作りすぎちゃいます。

レシピUPは久々です～。

姪っ子と姉がランチに来てくれるので作った
私の好きなone dish saladです。
もともとパトリスジュリアンさんのレシピベースが
我流になっていったものです。

★ドレッシング
生クリーム１００ml
粒マスタードT(大さじ)２
コンソメキューブ２個(お湯で溶いておく)
オリーブオイル大３

★食材
ゆでジャガイモ２個、ゆで卵２個、赤タマネギスライス適量、
リンゴ１個、グリエールチーズ１５０g位
カリカリにしたベーコン、チキン胸肉１パック、レタス適量
今回はブロッコリーも入れてみました。

レタスやセロリなどなんでもあるお野菜を入れて作りますが
ただパプリカやトマトなどジューシーなものよりも
ほっくりした食材のほうがおすすめです。

★作り方
大きいお野菜は全て食べやすい大きさの角切りに。
リンゴとチーズは１cm角位です。
チキンはオリーブオイルで両面焼いて角切りにします。

全ての食材をドレッシングで和えてできあがり♪
いただく分だけ直前に和えるのがおすすめです。

同じような成長具合のベビちゃんを見つけるのが上手になってきたのでしょうか。

立て続けに月齢の近いベビーちゃん達に出会うことができたので、
ベビー達が比較的ご機嫌なランチタイムに皆様をお誘いしてみました。

人生初のママ友会です。むふふ♪


事前にマットを揃えたり、大掃除をしたり、、
ベビちゃん達をお迎えする準備にワクワクドキドキ。

お食事は、抱っこしながらでも食べやすいものをハズバンにオーダーしました。

スプーンで食べれるサラダを２種類と

ブルスケッタ２種類

「最近の君のような食欲の女性全部で４人、っていう計算でいいんだよね？」

と確認が入りました。はい、よろしく〜！　授乳はお腹が減りま〜す。


さて、ドキドキの全員集合♪
まず３人のbaby girlsは１１月１４日、１８日、１９日ととても近いバースデー。

girls talk ?!

「ハイハイどうよ？」「夜中って起きない？」

とか話してたりして、、。



そして大学の友人が１０月後半生まれの僕ちゃんを連れてきてくれたので
貴重なbaby boy君も参加〜！！

男の子の子育てもまた楽しそう。

性格はもちろん、成長にも個性があって一人一人見ていて飽きません。
サイズは伶香が１番小さかったですよ。毛量もおそらく、、、、うふふ。

あれれ、誰かさんが泣いてる〜。

よその子と触れ合う我が子を見ているのも、
親には見せない顔があったりして、発見です。

ヨチヨチ近づいたり、触り合ったり、クーイングしあったり、、、と
ベビー同士のやり取りを眺めて幸せな時間でした。



ベビールーム仕様の我が家もいいな〜。